安徽同晟喷射液化设备有限公司

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啤酒辅料的喷射液化技术

该技术是采用连续喷射液化器对大米浆(或其他淀粉质原料)进行液化,应用于啤酒生产中取代糊化锅对淀粉质原料进行的糊化。
  该技术大对米浆的糊化、液化均匀、可缩短时间40%,节约能耗50%,糊化及液化程度可调节,发酵糖分可根据类型调整。并可改变原料结构,增加辅料用量,减少麦芽用量,降低综合成本。对现有糊化锅能力小的厂家,可进一步提高生产能力,扩大产量。
  综合指标:缩短时间40%,降低能耗50%,减少麦芽用量30%,发酵糖分可根据啤酒类型调节。适用于啤酒厂进行技术革新、改造、扩产等。可广泛应用于甘蔗及甜菜糖厂对原料中的微糖、粉糖及回溶糖的溶解。

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